こんにちは

今日は大好きなパンのお話です

(私事です)

先日、石釜パン教室で

ライ麦粉・グラハム粉・国産強力粉を使って

３種類の食パンをつくりました

発酵前の生地ちゃんです

(びみょうですが・・生地の色の違いが わかりますか？)

自宅で多種類のパンを焼くとなると・・

それはもう大変です

こちらの教室では、やさしい先生が

手とり足とり手際よくコツを教えて下さるので

不器用な私でも・・・

こんなに立派な食パンが焼けてしまいます

私ごのみですが

この中でも とくに美味しかった グラハム食パン

(手前から３番目のもこもこです)

グラハム粉は麦をまるごとひいているので

香ばしさと食感がたまりません

ビタミン・ミネラルも豊富で

脂質や糖質の代謝を助ける

ビタミンB1も小麦より多いそうです

食物繊維も多く含まれているので
お通じもよくなりますし

まさにダイエット食パンと呼びたい

のですが・・ついつい

いつもよりたくさん食べてしまった私でした