スタッフブログ

自然の味を楽しめるパン

2012.07.27

皆さん、こんにちはニコニコ

連日の猛暑で体調を崩されていませんか?

夏風邪も流行っているようなので、気をつけてくださいねカゼ

 

 

今回は、そんな大切な体に

優しくて美味しいパンのお話です食パン

 

数か月前から愛知県のダーシェンカという

石釜焼きのパン屋さんが行うパン教室に通いはじめました。

 

先月で7回目が終わり

たくさんの種類のパンを学びましたメモ
 

合格基本のロールパンと可愛いおしり型のプレッツェン

 パン1.jpg

 

合格オーストリーやドイツでポピュラなカイザーゼンメル

 パン2.jpg

 

合格生地を茹でてから焼きあげるベーグル 


 パン3.jpg

 

などなど・・

 

焼き上がりが近づくと、大きな石釜からは

小麦の香ばしい香りがして

ちゃんと膨らんでくれたかなーっと目キラキラ

ドキドキワクワクですあせる

 パン4.jpg

 

 

 

同じ環境で、同じ素材を使って作りますが

作る人の手の温度やこね加減で膨らみや味まで違うんです叫びビックリマーク

 

リンゴ材料はすべて、添加物は一切使わないオーガニック製で

季節のフルーツから作る100%手作りの酵母やドライフルーツも

このパン教室の魅力のひとつですドキドキ

 

噛みしめるほど、小麦本来の味と甘みを楽しめますひらめき電球

 

 「からだや気持ちを健康に保ち、

     日々の活力の源となる大切な食べ物だからこそ

  素材を選び抜いた手作り&ナチュラル

     安全な素材の本物のパンを食べて欲しいのです」

 

と、毎日一つ一つ愛情込めてパンを作る

スタッフの方の表情もイキイキとしてとても素敵です音譜

 

体も心にも優しくて「美味しい!」と頬張るパンを

家族やクリニックのスタッフみんなで食べられるように・・・ラブラブ

 

残りの教室も楽しみたいと思いますべーっだ!  

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富士山!

2012.07.15

皆さん、こんにちはsun

昨日、私たちクリニックスタッフの二人とその仲間たちで

富士山へ行ってきましたfuji

クリニック組は初登山で、富士山…

にわか〝山ガール〟ですheart

ちょっと無謀かと思われましたが、日本人なら一度は登ってみたいと、

今年、初めての挑戦sign03

事前に山のベテランに色々と教わり、登山グッズも購入

院長からもゴアテックスのレインスーツを借り、準備万端で挑みましたshine

2日間の日程で、初日に8合目まで登りました

 

富士山.JPG

山小屋で泊まっている夜中のうちに雨、風の嵐でしたtyphoon

早朝に出発して山頂でご来光を見る予定でしたが、

悪天候の為、あえなく下山。。

 

念願のご来光は見ることができませんでしたが、

8合目まで登ったということで感無量でしたlovely

連れのスタッフは途中高山病に苦しみましたが、

そのお話はまた後日flair

帰りのバスで、今回を機に山ガールデビューする話で盛り上がりましたnote

野球観戦や登山と楽しいクリニックですheart04

楽しみが増えましたhappy01

 

 

これは、名物のカレー ↓

カレー.JPG

 

 

 

 

 

 

 

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