皆様、こんにちは
先日、親戚から林檎が１箱届きました
その数なんと３２個
食後に食べたり、クリニックにおすそわけしたり・・・といろいろしましたが、まだまだ余っている林檎たち。
そろそろ林檎だけたべるのにも飽きてきてしまいました
そこで、ひと手間
林檎のキャラメル煮
林檎と砂糖で煮詰めるだけの簡単料理
砂糖を鍋に入れてキャラメル色になるまでグツグツ
↓
薄めに切った林檎を投入
↓
ときどき混ぜて全体がくたくたになるまで煮詰める
たったこれだけで出来てしまうんです
できた林檎のキャラメル煮がこちら
林檎がくたくたになるまでかなり時間を要しますが水も使ってないので
じんわり林檎と砂糖の甘さがたまりません
これにバニラアイスをのっけると・・・
リンゴとバニラの相性は抜群です
さらにさらに
食パン
にのっけて焼いてからシナモンパウダーを振りかけると・・・・
これまたナイストリオ
ちなみにとなりのマグにはヨーグルト
今日の朝ごはんとしていただきました
リンゴのキャラメル煮とアイスのおかげでいつもの朝ごはんが優雅なものに
林檎が手に入ったらお手軽なのでぜひつくってみてください
それと・・・林檎のその他活用術も募集してます
林檎まみれのナースでした
