皆様
こんにちは
美容は日頃の食事から
と、よく耳にしますが、食べて美味しくて綺麗になれるんだったら申し分ないですよね 当院HP→http://www.so-graceclinic.com/
そこで今日は美容食の王様
アボカドです
アボカドの薬効は様々で体力回復 血圧降下 のぼせ 美肌 滋養強壮 などなど・・・
原産国はメキシコと中央アメリカで、古代アステカ時代から、「生命の源」と呼ばれて珍重されてきました
近年、アボカドは、ヘルシーブームのマッチしたフルーツとして、人気が急速に高まってきました。
果肉はねっとりとしていて、甘み、酸味ともに少なく、果物というよりは野菜のような特色です。
2つ割りにしてスプーンで果肉をすくって食べるのがいちばん簡単ですがサラダに入れたり、バターのようにしてパンに塗ったり、ディップにしたりと、食べ方はいろいろあります。
手巻き寿司の具にしたり、醤油やマヨネーズ、オイルビネガーなどで食べても美味しくいただけます。
実を裏ごしにしてスープにしても、美味しいものです。
アボカドは年間を通して出回っていますが、いちばんの出盛り期というと初夏の頃です。
実が熟さないうちは皮が緑色をしていますが、熟すにつれてだんだん黒ずんできます。
あまり黒くなっていないころが買い時です
アボカドの栄養素から見ると、バランスのよい、果物といえます。
別名「森のバター」といわれるほど脂肪分が豊富で、全体の20%にもなります。
しかも植物性なので、血液中のコレステロールを増やすおそれもなく、動脈硬化が心配な人も安心して食べることができます
ビタミンは、A、B1、B2、C、D、Eなど11種類が含まれていてミネラルも灰分、カリウムなど14種類を含み、栄養の豊富さでは、
まさに果物でトップクラス
カリウムの含有量がひじょうに多く、血圧を下げる効果や、カリウムが体内の余分なナトリウムを体外に排泄してくれるんです。
アボカドには、体の熱をさます作用もあるので、高血圧でのぼせ気味の人にも適した果物です。
また、食物繊維を多く含むので、便秘で悩んでいる人にもGOOD
植物性脂肪とともに、良質のタンパク質も含んでいますので、栄養補給には最適なフルーツです。
アボカドを試してみてはいかがでしょうか?
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