Happy new year 2022
Celebration Cuisine

Fishing & Cooking
Seabream “Madai”

改めまして　
新年あけましておめでとうございます。

1月2日は一義丸さんの初釣り。
真鯛狙いで幸人船長、3代目彪我くんに
お世話になりました。

運良く、縁起良く、船中一匹目
2022年一義丸、
初真鯛釣らせていただきました。

早速、真鯛ちゃんを姿造りにして
お正月の宴をより華やかに
飾らせていただきました。

おろした身を少し塩で締めると
味わいもより深く、
歯ごたえも、よりモチモチになります。

（クリックで　動画観られますよ　↑）

冬の海は寒さも厳しく
手指も凍てつき、
普段簡単にできることが
当たり前にはできません。

仕掛けづくりも含め
事前に入念な準備をして
海に挑み
そして船上でも
いろいろな工夫をしなければ
当たり前に釣りはできません。

でもだからこそ、
自分の未熟さも含め発見があり
成長できます。

そしてこのような喜びも得られ
周りの人も幸せにできます。

本年も
笑顔で過ごすために
日々修行、日々鍛錬して参ります。

苦あれば喜びあり。

よろしくお願い申し上げます。

ロンリー侍ドクター

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