年末年始、プチ整形で、綺麗に若返って素敵になりませんか
2010.11.30
DR近藤オリジナル 切らないお顔の引き上げ術 チタンペックリフト
自分の血液から作る GELで最先端若返り！SO Grace PPP-GEL注入療法
ＳＯ グレイスクリニック 御殿山 オープン！ 予約受付中！ 0120－0480－74
DR近藤大解剖ＴＶ番組
DR近藤惣一郎 TV 番組 沖釣りでもっと健康に
「美・STORY」１０月号の特集 「45歳からの美人ドック」
そろそろ、健康じゃないと美を保てません 45歳からの美人ドッグ
美容外科は お顔に傷をつくる手術だけを行う分野ではありません。
まとまったお休みが取れる年末年始を利用して、綺麗になりたい、若返って素敵になりたいとお考えの方は沢山いらっしゃいます。
当院は、DR.近藤オリジナル 切らないお顔の引き上げ術・チタンペックリフトや
DR.近藤オリジナル 切らない目の下のクマ、たるみとり目の下のたるみとり、
糸によるGRACE二重術・目の上のたるみとりなど、お顔には傷をつくることなく出来る若返り、小顔手術に加え
お注射によるプチ整形やお顔や体の美白・引き締め効果を狙ったフォトフェイシャルやレーザー、
高周波治療など美容スキンケアにも力を入れ、常に患者様に負担が少なく、
かつ効果的な治療を提供できるよう取り組んでおります。
注射によるプチ整形には、
１ みけんや額、目尻の小じわを伸ばしたり、エラを小さくして小顔効果をもたらすボトックス注入
２ お鼻やアゴ、額（おでこ）やこめかみの形を自由に変えたり、目の下の凹み、チークアップ、法令線の改善に使われる
ラディエッセやヒアルロン酸注入
３ ご自身の血液から作るジェルによって、法令線やこけた頬の改善を行うPPP-GEL注入
４ 腹部や大腿部から採取したご自身の脂肪を、法令線やこけた頬の改善を行うコンデンス脂肪注入
などが ございます。
これらプチ整形は 手術に比べ処置自体は簡単ですが、経験のある医師が、その方に適した治療を行えば、
手術にも引けを取らない高い効果が得られます。
また 患者の皆さんは、満足ゆく治療結果が得られるかを第一に考えることは当然ですが、やはり、
「誰にも解らず、治療をすませたい」という観点から、術後の腫れや内出血の程度、期間も非常に気になると思います。
これがいわゆるダウンタイムです。
お顔に傷を作らない治療、注射によるプチ整形は、このダウンタイムが手術に比べ小さく、短い点が特徴であるといえます。
このブログで紹介しているモニター写真は、私が治療を行った直後〜3週後のものがほとんどです。
術直後でも、麻酔液の影響を含め多少の腫れはありますが、ほとんどの方がお化粧され、お顔を隠すことなく、
そのままご帰宅できます。
ただし、手術は手品ではありません。注入後2，3日は、大なり小なり、腫れが持続する傾向がありますし、
遅れて内出血が生じる場合もあります。ですから、仮に行うことがプチ整形であっても、
やはり数日間のまとまったお休みが取れる時期に行うことが安心だと思います。
お仕事をされ、普段なかなか数日間の連続したお休みが取れない方にとって、
あと1ヶ月ほどで訪れる年末年始のお休みは、美容整形、プチ整形を行うには絶好の機会だと思います。
通常の美容外科では、お客様が多く忙しい繁盛期にあたる年末年始は、モニター料金治療も含め、
お値打ちなキャンペーン治療を行わない傾向があります。
しかし、SOグレイスクリニックでは、
「ダウンタイムがとれる、年末年始のお休みを利用してこそ、トータルに若返ってお綺麗になりたい」
という患者様のために、通常行っているモニター料金施術は勿論、
年末年始の特別キャンペーン料金をご用意いたしました。
詳しくは 当院ＨＰ キャンペーン情報 を ご覧ください。
また 私の治療症例は
多数提示しております。 是非ご覧ください！
何かご質問がありましたら
0120-0480-74 （フリーダイアル 携帯・PHS可）
または HP 私の ドクター無料相談にお問い合わせください。
年末年始のお休みに、まとまったお顔のトータルアンチエイジングをとお考えの貴女、是非御来院をお待ち申し上げます。
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私の施術をお受けになった患者様からの お手紙
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無料カウンセリングのご予約は
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受付時間 10:00〜19:00
ピュアな心：たかが趣味、されど趣味
2010.11.22
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たかが趣味、されど趣味．．．
こんにちは
日経新聞 今月の「私の履歴書」は
三菱重工業 相談役 西岡喬（たかし）氏の
人生が ご紹介されています。
西岡氏は 「使命感」を持ち
日本の航空機事業を牽引されてこられた偉人です。
２１日の紙面では 仕事から離れ、
ご自身の趣味である
天体写真撮影について述べられました。
「写真を撮りに行った晩は徹夜。仕事には必ず間に合うように帰る。東京勤務になっていた97年、ヘールボップ彗星が地球に近づいたときは、三浦半島の先端と富士山の両方へ日にちを変えて行き、夜通し撮って帰ってきた。私たちは宇宙の片隅に生まれ、宇宙を若干なりとも理解するまでになった。だが、宇宙がどのようにして誕生したか、膨張を続ける宇宙の終わりはどのようなものか。まだ宇宙の本質は解き明かされていないのが現状だ。解明できるのは、今のところ私たち人類しかいない。地球に生きている幸せと意義に思いを巡らせながら、私は天体写真を撮り続けている。」
と そのページを締めくくっておられました。
「たかが趣味、されど趣味．．．」
複雑な現代社会に活きていても
人は仕事から離れた部分で 利益や損得に左右されない
ピュアな子供のような視点で
自分なりの 使命感を持って
何かを 行い続けることは とても大切なことであり
それを もし 自分が行える環境にあるのであれば
そのことに感謝しなければならないと 思います。
私は このページを読んで そんなことを考えると共に
思わず 微笑んでしまいました。
それは 釣りをするする自分と重ねてしまったからです。
美容外科に携わり、東京でクリニックも開業した関係で
今は なかなかそうは行きませんが
滋賀県の琵琶湖近くの家から、 昼は魚、夜はイカ釣り、
台風が来て太平洋が駄目なら日本海、
雪が降って日本海が駄目なら太平洋と
脳外科医としての本業の合間をぬって
太平洋の伊勢・志摩 そして日本海の若狭・越前と
車を走らせ 日本列島を縦断して
沖釣りとその執筆・撮影活動に、燃えていた数年前を
想い出します。
夜にイカ釣りを行ったときなどは
朝までに 帰宅するのは勿論、
道具やウエアーをきれいに洗って干し、
釣ったイカを梱包して宅急便で
送ったら喜んでくれる人に送り
それから 病院に出勤していたのです。
今は小４の娘・雅は あの頃 まだ小さく
私の職業を 医者ではなく
「漁師や釣りをする人」と 信じていたほどでした。
「あの頃の様に…」とまでは ゆきませんが
東京での開業が 一段落し、
また 大阪院もオープンしたことで
関西に戻る機会も増えたことで、
自分の活動エリアである 中部、関西の沖釣りの
発展、普及のため また 奮起しようと決心しています。
添付写真は 今週発売の 週刊つりニュース・中部版の
表紙です。
私は ここ7年程、
中部、関西のコンビニや釣具店で販売されている
「週刊つりニュース・中部版 関西版」において
毎月のグローブライド（旧ダイワ精工）株式会社・タイアップ記事と
2ヶ月に一度ほどの「今週のつり作戦」を執筆する
ご縁を いただいています。
今週のつり作戦は 伊勢湾近傍や志摩沖、若狭や越前といった
この地方の季節、季節の釣りのノウハウを
解りやすく紹介するものです。
今号は11月から盛んになる
伊勢湾口の「ヒラメ釣り作戦」です。
「今週のつり作戦」を担当させていただく時は
表紙写真に 自分の写真を使うことが恒例で
今回もヒラメを手にした私の写真が表紙に使われています。
今回は この表紙写真を撮ることを目的に
大阪院出張の前々日、東京から飛行機で関西に移動し、
琵琶湖畔の家から、片道１７０キロ（往復３４０キロ）
運転して向かった三重県鳥羽沖で 釣行を行いました。
ただし この日は 条件が悪く
表紙を堂々と飾るような 大きなヒラメは
釣れませんでした。
自然相手のことですから 仕方ないのですが…
この写真のヒラメは お世辞にも大きくなく
私とヒラメの 写り方のバランスも
良くありません。
釣りをされている方や
出版業に携われているかたなら
「もうすこし 良い写真を使えばいいのに…」
と 思われて 当然の写真です。
いつも カメラ撮影が上手いこの船の船長も
いまいちの釣果に 元気が無く、
写真の写りが 悪いときは
いつもなら 「もう一枚！」とお願いできるのですが、
この日は 無理も言えず
なかでも 一番 マシな 写真が これになってしまったのです。
私のコンピュータには
膨大な数の釣り写真がストックされていて
もっと大きなヒラメや 良いアングルで撮られた写真は沢山あります。
勿論 それらの中から ピックアップして
写真を掲載してもかまわないのですが
やはり その年のそのシーズンに撮影した
写真を掲載するのが 多少写りが悪くても
「旬の釣り」の紹介には ふさわしくなるのです。
私のストック写真には 写りがいいもの そして そうでないもの…
いろいろあります。
でも それぞれの一枚には その日 その時の
いろいろな背景が凝集され
想い出が詰まっています。
写真の魚 自分の顔をみて
その当時の 自分のこと 周りのこと
いっぱい想い出します。
私の本業は 医者です。
釣りは やっぱり 趣味です。
仕事から離れた部分で 利益や損得に左右されない
ピュアな子供のような視点で
自分なりの 使命感を持って
これからも 釣りは 続けてゆきたいです。
自然と海、魚という命に触れ
ピュアで 美しく健全な 心と身体を
保ち続けることにもつながると思うのです。
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続・ゼリービーンズの一粒一粒が想い出させてくれること そして ハッカ飴
2010.11.16
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続・ゼリービーンズの一粒一粒が想い出させてくれること
こんにちは
私が書いたブログ
「ゼリービーンズの一粒一粒がおもいださせてくれること」を
ご覧になった 海外に在住の方から
40種類の色と味が楽しめる 豪華なゼリービーンズが
メッセージカードとともに届けられました。
嬉しくて 食べるのが もったいなくて
しばらくは そのまま クリニックに
飾っておきたい気分です。
さて 先日 クリニックから車で15分ほど、
フジテレビの向かいにある
モールセンター 「デックス東京ビーチ」に
何気なく 立ち寄り 散策すると
懐かしさのあまり 立ち止まってしまった場所がありました。
それは お台場たこ焼きミュージアムの隣、
「お台場一丁目商店街」のなかの
駄菓子屋さんでした。
ここは 私が小学校に上がるまで住んだ
岐阜の城下町にあった古いお店と同じように
蓋付きのガラスケースに
いろいろなお菓子が陳列されていました。
そのなかには
子供の時に食べた まさに 同じ形、色彩の
あのゼリービーンズ達がいました。
喜ぶ一方で 私は
ゼリービーンズとは違う もうひとつの想い出の飴が
どこかのケースにないか 探しました。
主役ともいえる 存在感 たっぷりの
ゼリービーンズの周りには
昔は なかったような
「巨峰味」や「ライム味」など 洒落た飴玉はあるのですが、
私の想い出、大切な飴は 簡単には 見つかりません。
「やっぱり無いのかな…」
諦めかかって
通りとは反対側、
目立たない裏側の一つのケースを見ると
ようやく お目当ての 飴を 見つけることが出来ました。
それは「ハッカ飴」なのです。
私は この飴にも想い出があり
実は このハッカ飴が ゼリービーンズと関係があったのです。
今でも 覚えていますが
それは 私が幼稚園・年中 秋の話です。
母親が 風邪をひき 熱が出て
のどが痛くなりました。
詳細は 覚えていませんが
母親が「ハッカの飴」が欲しいと
ふと つぶやいたのだと思います。
「だったら ボクが買ってきてあげる」と
５，６歳の私が いいとこ 見せようとしたのだと思います。
当時 一日のお小遣いが5円だった私には
大金の30円を
握りしめ
小学校の近くにある
お菓子屋さんに 走ってゆき
「やはく 母親にハッカ飴を なめさせてあげよう」
と勇んで走っていったことは 良く覚えています。
ところが その日に限り
普段 すこし 怖いと思っていた
小学１年生の男の子達が３人で
お店の前に たむろしていたのです。
今思えば、なんでも無いことなのですが
この年頃の子供にとっては
たった一つ、二つ年が上なだけでも
小学生が 随分 大人で 怖く見えていたのでしょう。
お店の近くに来たものの
「あの人達が いなくなるまで 待って お店に入ろう」と
一旦 お店から遠ざかりました。
そして その後も 幾度か お店の近くに戻りましたが
ずっと あの小学生達が お店の前に
居座って いなくならないのです。
一時間くらいでも 幼少の子供にはとても長く
あたりも だんだん暗くなり
心細くなってゆきました。
ようやく 小学生がいなくなり
お店に半泣きで入った時には
もう外は真っ暗でした。
お店の灯りに照らされて光る
年季の入った木枠のガラスケースは
今でも 目に焼き付いています。
ハッカ飴を スコップですくって
紙袋にいれてくれた お婆さんが
いつも 私が母親と来たときには買ってゆく
私が大好きな あのゼリービーンズを
サービスして 別の袋に 詰めてくれたのです。
家に持ち帰ったハッカ飴を
嬉しそうに なめた
母親の顔も覚えています。
でも 私は 帰りが遅くなった理由を
この時も この後も ずっと
母親には 話さなかったと思います。
小さいながらも「男の意地」
だったのかも知れません。
それが 私の ハッカ飴 そして
ゼリービーンズのもう一つの 想い出なのです。
お台場のお店では
その他 懐かしい 駄菓子やおもちゃが たくさんありました。
妹が好きな「さくらんぼ」という小さなお餅のような
ピンクのお菓子は
楊子付きで それで刺して食べました。
嬉しくなって 沢山買ってしまいました。
この日の夜
懐かしい想い出と
沢山のお菓子に囲まれて
無垢で 無力だった 小さかった頃の自分と
その頃の優しい心を想い出しました。
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ボトックスは シワを伸ばすだけではありません： ボトックスを用いた 「アイブロウ・モデリング」
2010.11.10
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ボトックスは シワを伸ばすだけではありません：
ボトックスを 用いた 「アイブロウ・モデリング」
こんにちは
女性は勿論
基本的にお化粧をしない
男にとって 眉は 結構 お顔の印象を決める上で
重要なポイントです。
私自身 最近まで
眉を剃ったり 切って揃えたりすることは
男として あまり しないほうが 良いと考えて
ナチュラルでいました。
しかし 実は
ひたいや眉間に ボトックスを 注入し
眉の傾きを変えたり、長く見えるようにする
テクニックを使っているのです。
これを 「アイブロウ・モデリング」と称しています。
添付の漫画は
「風のフジ丸」といって
私が 小さな時に 大好きだった 少年忍者です。
私は 少年忍者・フジ丸 に 憧れていて
今の私の 眉 髪も 憧れの フジ丸くんを
潜在的に 意識しているのかも知れません（笑）
さて、話を医学に戻しますが、
私は 患者さん方に
単にボトックスを お顔のシワを目立たなくするだけでなく
目元の印象を変えるために活用しているのです。
「ボトックスをうつと 恐い顔になる…」
とかく そんなふうに
間違って 理解されている方も多い
ボトックスについて 今日は お話ししましょう。
美容外科は 手術だけを扱うところではありません。
ボトックスやヒアルロン酸は、細い針でお顔に注射することで
安全かつ簡単に お顔を 若返らせたり
お顔の印象を変える 有効な手段です。
私は 毎日 手術にも 追われていますが
実は これらの いわゆる 「プチ整形」を非常に
大切にしています。
美容外科の扉を初めて開きたいと 思われている方には
最適な 治療ですし、
アンチエイジングに興味がある方には
是非 チャレンジしていただきたい 治療です。
ヒアルロン酸をはじめとするフィラーは
は 法令線（鼻唇溝）など
お顔の表情には関係なく出来ている
凹みに対し 注入し 盛り上げる 注入剤です。
少し前に このブログでもご紹介した
「ラディエッセ注入」は 私が 自信をもって 施行している
フィラー治療です。
これにより、お顔の凹みを目立たなくして、
即効的にお顔を若返られることが出来ます。
一方 ボトックスは 私たちが
人と話をしたりするときにみせる 様々な顔の表情に伴うシワ
つまり おでこや みけん、目尻などのシワ
いわゆる 「表情ジワ」を 寄らなくする 治療です。
これら 表情ジワは 皮膚の下にある お顔の筋肉（表情筋）
が 動くことによって もたらされ
これが 長年にわたり 繰り返されうちに
本当の 「刻みジワ（おでこ、みけん、目尻）」になって行きます。
たとえば おでこのシワは 眉毛を上げる筋肉：
前頭筋（Fｒ）が作ります（図参照）
眉間のシワは 眉毛を寄せて 下げる筋肉：
鼻根筋（N） 雛眉筋（Co）が 作ります（図参照）
、
目尻のシワは 目を細める(閉じる)筋肉：
眼輪筋が 収縮することで
作られ 刻まれて行くのです。
そして これらの筋肉の動きを抑えることで
おシワが寄らなくなったり
刻まれてしまった 小じわも
ある程度伸びることが可能になるのです。
ボトックスは 皮膚に注射するのではなく
これらの筋肉に 注射します。
ボトックスは ボツリヌス菌のA型ボツリヌス毒素から
作られていますが その毒性は
当然のことながら抽出排除されていますので
安全に美容領域で 利用されています。
また 私のもう一つの専門領域である
脳神経疾患である
「顔面痙攣」の治療にも 用いられていることは
良く知られています。
その作用機序は
筋肉を動かす命令を送る 神経の伝達物質
アセチルコリンの働きを弱め
筋肉の動きを抑えることにあります。
しかし 実は ボトックスの
注入部位や 量の 調整は 難しく
特に おでこの ボトックスは
効き過ぎたり 注入部位が適切でないと
眉が下がり まぶたが 重くなる場合が あります。
（ただ ボトックスの持続効果は3ヶ月前後ですから
良い意味でも 悪い意味でも 必ず 効果は薄れ
基本的には 元の お顔に 戻ります。）
特に40代以降になると
加齢で 上まぶたの外側のたるみが増える傾向があり
美容外科の教科書には
「おでこに ボトックスを注射する場合 外側眉上の前額は避ける」
ように 書いてあります。
ところが これを 忠実に守ると 中央部 つまり 眉間側の
眉が 相対的に 下がり 眉が外側に 吊り上がったようになり
これが 俗に言う「怖い顔」です。
（フジ丸くんの眉です）
この 「怖い顔」を 治そうと思えば
敢えて 教科書的には 「避ける」ように言われている
外側眉上の 前額にも ボトックスを 小量注入することにより
外側の眉も 微妙に降り 怖い顔が 大抵 改善されます。
さらに 眉を 中央に寄せ 眉間にしわを作る
鼻根筋 や 眉を縁取るような輪郭で 存在する
皺眉筋にも ボトックスを 注入することで
眉間にシワが寄らなくなるだけでなく
眉間が広く 眉の目頭側が内下方に 寄りにくくなります。
このことが 眉の外側が 相対的に吊り上がる
「怖い顔」を 良くしてくれるのです。
また 一概に 「怖い顔」と 言いますが
眉が その方に 適した程度に 吊り上がれば
シャープな 目にも なれます。
裏返せば ボトックスの使い方として
シワ取り効果だけでなく、
「眉」ひいては 「目元」の デザインにも 利用できるのです。
眉を 吊り上げたり 下げたり
注入場所 量によって 色々な 変化を 加えることが出来ます。
ですから ボトックスは単なる 若返りのためのものでなく
お顔のモデリングにも 有効なのです。
私も おでこと 眉間には ボトックスを
自分で 注射しています。
私は 手術や 釣りを 長年行い
目を 凝らして 見る ことが多く
そのことが おでこに シワを 刻む
要因に なってきました。
しかし 今では 自らが注入する ボトックスの効果で
おでこ 眉間のシワは ほとんど目立ちません。
さらに
眉を きりっと させる
「アイブロウ・モデリング」効果も しっかり
現れていると思います。
具体的には
まず おでこの 目立つ 数本のシワを挟んで
その上下に 少なめに注射します。
数日後
おでこの シワの寄り方のみならず
眉間の間隔・シワ、
眉の 吊り上がり具合や 上まぶたの被さり具合を観察し、
理想の眉の傾き、眉間間隔を創り出すべく
追加注入します。
必要があれば
さらにその 1週間 最終的な仕上げの注入を行うのです。
その後は 数ヶ月後 効果が薄まり
シワがすこし寄ってきたり
眉の感じに 変化が現れれば
早めに 必要箇所に 少量 追加注入しています。
結局 ボトックスは
注入する医師が
患者さんの筋肉の走行は勿論、
その発達具合、年齢
眉や額の筋肉の使い方、
もともとの まぶたの腫れぼったさなど
画一的ではなく、お一人お一人のお顔を
詳細に観察し、正しく把握し、
適切な部位に 適量が注入される必要があります。
また 一度に
イチかバチかで行うのではなく
私自身や 当院スタッフに行っているように
数回に分け 段階的に 行うと
安全かつ満足のゆく 効果が得られると考えています。
（当院では このように行う
ステップワイズボトックス注入 という
確実で丁寧な 注入メニューも ご用意しております）
そして さらに
このシワ取り効果の裏側の作用を利用して
眉の形や 目の印象に 変化を加える目的、
「アイブロウ・モデリング」にも
ボトックスは 有効なのです。
その他 ボトックスは 腋や足の多汗症治療や
ふくらはぎや えらの筋肉を 細めて
美脚治療 小顔治療にも 用います。
正しく用いれば ボトックスで
みなさんの長年の 悩みが 数分で解決できます。
お気軽に ご相談ください。
お問い合わせ ご予約
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心臓焼き：辰巳芳子さん 食は命のいとなみ
2010.11.03
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心臓焼き：食は命のいとなみ
こんにちは
タイトル「心臓焼き」は 医者の私が書くと
なんだか 恐い話のように 思われるかも知れませんが
そうではありませんから ご安心ください。
また 当院のスタッフの一人に尋ねると
「焼き鳥のハツのことですね」と
得意気に答えましたが
それも違います。
これはラグビーボールのような
巨大な卵焼き（だし巻き卵）のことなのです。
先日NHK・BSハイビジョンで
放映された 心に響く 素晴らしい番組
料理研究家 辰巳芳子さんのドキュメンタリー
「辰巳芳子 食は命のいとなみ」の中で
登場しました。
初回放送を 途中から たまたま 観られた私は
辰巳さんの表情 一挙手一投足に 見入りながら
言葉の一つ一つに耳を澄まし 心に刻みました。
辰巳さんは 料理の世界では
著名な方であることは 私が 今更
申し上げるようなことでは無いのですが
恥ずかしいことに 不勉強な私は
「心のこもった 美味しいスープをお作りになられる先生」と
いった程度の認識しか出来ていませんでした。
運良く 再放送が行われることを知り
その時は 録画しつつすべてを観て
さらに その後も三度 観させてもらいました。
心臓焼きとは 現在八五歳の辰巳先生が子供時代
お母様 辰巳浜子さんが
辰巳先生と妹さんのために 卵10個を使って作ってくれた
大きな 卵焼き（だし巻き卵）のことなのです。
昭和初期 当時の日本は 今に比べ裕福でなく
卵は とても高価で
気安く 口に入るものではなかったのです。
ですから 子供の辰巳さんは 普通の卵焼きが出されると
もったいなく
惜しみ惜しみ 少しずつ 食べていたそうです。
それを見て いじらしく不憫に思ったお母様が
「子供達に もっと 思いっきり
お腹いっぱい 卵焼きを食べさせてあげたい」
という 我が子への愛情と太っ腹な心で
この巨大卵焼きを 創ってくれたそうです。
辰巳さん姉妹が
「この大きな卵焼きのように
おかあさんの 大きな心 肝っ玉」
と言った意味で ネーミングしました。
ただ この卵焼きは 大きいだけが凄いのではありません。
その料理法を知って 思わず
「なるほど…」と 唸ってしまいました。
番組では お母様から受け継いだ
年季の入った厚手鍋で
辰巳さんが 実際 「心臓焼き」を
作っておられました。
出汁で溶いた生卵を鍋に流し込み
すこし鍋を傾けながら しゃもじで かき混ぜているうちに
半熟状に固まってくると それを鍋の縁に押しつけ
ラグビーボールのような形に 寄せて行きます。
すると 寄せた卵焼きの周りには
卵の影響を受けた出汁汁が 煮詰まってゆき
どんどん濃厚になってゆきます。
「これで 出来上がり」と
お皿に盛るのではなく、
辰巳さんは お母様がされたように
丁寧に このだし汁を 何度も何度も
しゃもじですくっては
卵焼きにかけ 出汁を吸わせるのです。
「こうすることで 亡くなった母は
卵焼きが 普通の卵焼きと違って とっても 濃厚な味に
なることを 発見したんですね…」
と 辰巳さんは お母様のを思い出すように
しみじみと語られます。
作り始めてから40分
だし汁を一滴残らず 卵焼きに吸収させきったら
「心臓焼き」の完成です。
40分間 しゃもじですくっては
丁寧に 最後の一滴まで
何度も、何度も、かけられるだし汁は
まさに
作り手が 料理を食べる人を想う心
母親が 我が子を想い
深く重ねる愛情に
他ならないと 私は感じました。
愛情がいっぱい詰まった 心臓焼きは
美味しいに 決まってます。
心臓焼きの 話は この番組の
ほんのワンシーンです。
それ以外にも
自然の野菜をふんだんに使ったスープを
家族や闘病生活にある患者さんのために
創る話もありました。
総じて
生きている限り 私たちが 毎日 毎日
繰り返す 「食」という営みを通し
自然の恵みから得られる
野菜や 魚 お肉などで
私たちは 生かされている ということを 感謝し
また 食を通して 人を想い、
愛情を注ぐことによって
人の心はつながり 絆（きずな）は
長い年月の中で より 強いものになるという
素敵な話でした。
私も あらためて
自分で 釣ってきた魚を 人に食べさせたいな…
大きな厚手鍋を買って
「心臓焼き」を 食べさせてあげたいな….
そう思いました。
そして さらに
医師として 私たちが
ご縁をいただく患者さんに行う治療も同じこと…
「想う心」を 積み重ねることが
大切なのだと思います。
辰巳先生のお話は 本当に
有り難いものでした。
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